HUFAの効果

エクアドルの養殖エビ産業にとっての大きな課題の 1 つは、高い成長と生産の可能性を備えた高品質の後幼生 (PL) を生産することです。 ストレスや病気に対する抵抗力を高める不飽和脂肪酸（HUFA）とリン脂質を多く含むPLが、最高の品質のものであることが確認されています。

アルテミアの濃縮は、商業生産された幼生期の栄養改善にとって基本的な役割を果たします。HUFA 濃縮アルテミアには、魚や海洋甲殻類の幼生の成長、生存、変態の成功を改善するために必要な栄養素が含まれているためです。

数人の著者は、エビ種における HUFA によるアルテミア濃縮が、高塩分などのストレス条件にさらされた場合の PL の質と生存を改善することを文書化しています。 しかし、エビ PL の肝膵臓の状態に対する HUFA の影響について、組織学的レベルで入手できる情報は限られています。

この記事は、オリジナルの出版物(Martínez-Soler, M. et al. 2023. エクアドル、サンタエレナの商業エビ孵化場からのペナエウス・バナメイポスト幼虫の成長パフォーマンス、生化学的および脂肪酸含有量、肝膵臓の特徴に対する濃縮アルテミアの HUFA の効果。水産養殖栄養ボリューム 2023記事 ID 7343070) – 太平洋諸島の集団の増殖性能、生化学的プロファイル、脂肪酸プロファイル、肝膵臓周囲、および肝膵臓の組織学的構造に対する、脂肪酸が豊富な微細藻類エマルションによるアルテミア濃縮の影響を調査した研究の結果についての報告エクアドルの商業エビ孵化場で飼育された白エビ (Litopenaeus vannamei) PL。

アルテミア濃縮試験は、エクアドルのサンタエレナにあるBIOGEMAR SA施設で実施されました。 L. vannamei PL (N = 405,000) は地元の商業孵化場から調達され、9 つのグラスファイバー製タンクに貯蔵されました。 アルテミア濃縮実験用に、選択された脂肪酸含有量を使用して 2 つの実験用微細藻類エマルション (MA および MB) を配合しました。 市販のアルテミアは、孵化後 6 時間で口を開けた後、25 リットルのタンク内で 1 リットルあたり 250,000 匹の密度で 18 時間濃縮されました。

PL には 3 つの実験用飼料 (1 処理あたり 3 つのタンク) のいずれかを 12 日間給餌しました: 処理 A (実験用微細藻類エマルジョン A と乾燥食、または MA で強化されたアルテミア)、処理 B (実験用微細藻類エマルジョン B と乾燥食で強化されたアルテミア) 、またはMB）および非強化アルテミア（強化および乾燥飼料を含まないアルテミア）。 商業生産条件下で使用される給餌方法を再現するために、各給餌を自由に適用しました。 ＰＬ１からＰＬ１２まで、動物に与えられる不活性乾燥飼料の量は増加し（タンクあたり２～４グラム）、ＰＬあたりのアルテミア数も増加した（ＰＬあたり１２アルテミアからＰＬあたり２０アルテミア）。 実験中、新しく孵化したアルテミアと濃縮されたアルテミアのサブサンプルが収集され、近似脂肪酸組成と脂肪酸組成が分析されました。

実験計画、実験食、畜産、データ収集および分析の詳細については、元の出版物を参照してください。

グレートソルトレークのアルテミア漁業が米国内陸漁業として初めてMSC認証を取得

結果は、濃縮アルテミアの近似組成パーセントと脂肪酸プロファイルが、特にドコサヘキサエン酸（DHA）やドコサペンタエン酸などの必須脂肪酸の含有量において、アルテミア濃縮プロセスで使用される実験用エマルション（MAおよびMB）の値を反映していることを示しました。酸（DPA）。 一般に、実験用エマルションで強化されたアルテミアの脂肪酸プロファイルは、アルテミアを強化するさまざまな市販製品、Dunaliella salina と Chlorella vulgaris の微細藻類混合物、およびその他の実験的に調製されたオメガ 3 HUFA エマルションで得られた以前に報告されたプロファイルと同様でした。

ここで評価した両方の実験用エマルジョンは、同様の脂肪酸プロファイルを示しました。 したがって、各製品で 18 時間濃縮したアルテミアのプロファイルには有意な差は検出されませんでした。 強化されていないアルテミア ノープリウス中の DHA の割合は 0.61 パーセントでしたが、一部の著者はより低い割合、たとえば 0.08 パーセントを報告しました。 MA と MB で濃縮した後、アルテミア中の DHA 濃度は最大 3.25 パーセントまで増加しました。